Queso de Murcia
Denominación de Origen Protegida
Palancares Alimentación S.L.
Descripción:
La gama de quesos de Palancares alimentación le ayuda a mantener una dieta sana y equilibrada, porque hemos seleccionado la mejor leche y a los mejores profesionales que, con experiencia y cariño, han creado esta magnífica colección de quesos curados, tiernos o frescos y con denominación de origen certificada como murcia al vino y el murcia curado elaborados con la más fresca leche de cabra.
Marcas comerciales:
Contacto
Pol. Ind. Marimingo. C/ Vega del Segura – 30180 Bullas (Murcia)
Tel.: 968 653 133 / Fax: 968 653 731
palancares@palancares.com
www.palancares.com
Central Quesera Montesinos S.L.U.
Alimer S. Coop.
Félix Cano Torregrosa
Queserías Villavieja S.L.
Palancares Alimentación S.L.
Coagacart S.C.L.
Especialidades Lácteas S.L.U.
Biogéminis, S.L.
Validez de los Certificados
Conoce y disfruta de nuestros diferentes tipos de Quesos de Murcia DOP
Queso de Murcia AL VINO
Queso de coagulación enzimática, pasta prensada, lavada y no cocida con 45 días de maduración las piezas de más de 500 gr. y 30 días en el resto de formatos.
Queso de Murcia CURADO
Queso de coagulación enzimática, pasta prensada y no cocida con 120 días mínimos de maduración las piezas de más de 500 gr. y 60 días en las piezas de menos de 500 gr.
Queso de Murcia FRESCO
Queso fresco de coagulación enzimática, pasta ligeramente prensada y no madurado. Salado por inmersión en salmuera. Piezas cilíndricas con marcas tipo “pleita” en sus caras laterales.
