Queso de Murcia
Denominación de Origen Protegida

Palancares Alimentación

Descripción:

La gama de quesos de Palancares alimentación le ayuda a mantener una dieta sana y equilibrada, porque hemos seleccionado la mejor leche y a los mejores profesionales que, con experiencia y cariño, han creado esta magnífica colección de quesos curados, tiernos o frescos y con denominación de origen certificada como murcia al vino y el murcia curado elaborados con la más fresca leche de cabra.

Marcas comerciales:

Queso Palancares

Contacto

Pol. Ind. Marimingo. C/ Vega del Segura – 30180 Bullas (Murcia)
Tel.: 968 653 133 / Fax: 968 653 731
palancares@palancares.com
www.palancares.com

Central Quesera Montesinos

Alimer SCoop. 2º grado

Félix Cano

Quesería Villavieja

Tío Rest

Quesería Coagacart SCoop.

Validez de los Certificados

Conoce y disfruta de nuestros diferentes tipos de Quesos de Murcia DOP

Queso de Murcia AL VINO

Queso de coagulación enzimática, pasta prensada, lavada y no cocida con 45 días de maduración las piezas de más de 500 gr. y 30 días en el resto de formatos.

Queso de Murcia CURADO

Queso de coagulación enzimática, pasta prensada y no cocida con 120 días mínimos de maduración las piezas de más de 500 gr. y 60 días en las piezas de menos de 500 gr.

Queso de Murcia FRESCO

Queso fresco de coagulación enzimática, pasta ligeramente prensada y no madurado. Salado por inmersión en salmuera. Piezas cilíndricas con marcas tipo “pleita” en sus caras laterales.