Queso de Murcia
Denominación de Origen Protegida
Contacto
Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Protegidas “Queso de Murcia” y “Queso de Murcia al Vino”
Contacto
Dirección Técnica: 600689984
Area de Promoción: 679162813
Email: quesosdemurcia@quesosdemurcia.com;
quesosdemurcia@gmail.com
Localización
Plaza de la alcoholera, 3 2ª planta. Ed. Sociocultural Roque Baños
30520 Jumilla Murcia España.
Apartado de Correos 314
Cómo llegar
Conoce y disfruta de nuestros diferentes tipos de Quesos de Murcia DOP
Queso de Murcia AL VINO
Queso de coagulación enzimática, pasta prensada, lavada y no cocida con 45 días de maduración las piezas de más de 500 gr. y 30 días en el resto de formatos.
Queso de Murcia CURADO
Queso de coagulación enzimática, pasta prensada y no cocida con 120 días mínimos de maduración las piezas de más de 500 gr. y 60 días en las piezas de menos de 500 gr.
Queso de Murcia FRESCO
Queso fresco de coagulación enzimática, pasta ligeramente prensada y no madurado. Salado por inmersión en salmuera. Piezas cilíndricas con marcas tipo “pleita” en sus caras laterales.
