Queso de Murcia
Denominación de Origen Protegida
Beee
Descripción:
La gama de productos BEEE se elabora íntegramente en la Finca El Campillo, situada en el corazón verde de Moratalla (Murcia), un entorno privilegiado del sureste de España perteneciente a la Reserva Natural de Sotos y Bosques de Ribera de Cañaverosa.
BEEE elabora una extensa gama de productos ecológicos certificados, elaborados a base de leche fresca de cabra -recién ordeñada- de nuestra propia ganadería, obtenida en un ciclo cerrado, agrícola y ganadero.
Aromas, texturas y sabores limpios y naturales, que se diferencian en las distintas estaciones del año y que transmiten el patrimonio cultural y agrario del territorio.
Quesos de Murcia DOP
Incluidos en la Denominación de Origen Protegida Quesos de Murcia Curado DOP y Queso de Murcia al Vino DOP.
MURCIA CURADO DOP
1/2 Pieza de 1,125 Kg. aprox.
Cuña de 200 gr.
MURCIA AL VINO DOP
1/2 Pieza de 1,125 Kg. aprox.
Cuña de 200 gr.
MURCIA FRESCO DOP
Pieza de 2,5 Kg. aprox.
1/2 Pieza
Marcas comerciales:
® BEEE. es una marca registrada por BIOGÉMINIS, S.L.
Contacto
BIOGÉMINIS, S.L.
Finca El Campillo – 30440 Moratalla – Murcia (España)
telf. +34 609 694 388
mail. info@beee.es
Central Quesera Montesinos S.L.U.
Alimer S. Coop.
Félix Cano Torregrosa
Queserías Villavieja S.L.
Palancares Alimentación S.L.
Coagacart S.C.L.
Especialidades Lácteas S.L.U.
Validez de los Certificados
Conoce y disfruta de nuestros diferentes tipos de Quesos de Murcia DOP
Queso de Murcia AL VINO
Queso de coagulación enzimática, pasta prensada, lavada y no cocida con 45 días de maduración las piezas de más de 500 gr. y 30 días en el resto de formatos.
Queso de Murcia CURADO
Queso de coagulación enzimática, pasta prensada y no cocida con 120 días mínimos de maduración las piezas de más de 500 gr. y 60 días en las piezas de menos de 500 gr.
Queso de Murcia FRESCO
Queso fresco de coagulación enzimática, pasta ligeramente prensada y no madurado. Salado por inmersión en salmuera. Piezas cilíndricas con marcas tipo “pleita” en sus caras laterales.
