QUESO DE MURCIA
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA
SEMANA DEL QUESO DE MURCIA D.O.P. 2019
II Concurso de cocina con Queso de Murcia D.O.P. Semana del Queso de Murcia D.O.P.
Tu Restaurante en las Jornadas Gastronómicas Semana del Queso de Murcia D.O.P.
Master Class Cocina con Queso de Murcia D.O.P. Semana del Queso de Murcia D.O.P.

RESTAURANTES Y PLATOS PARTICIPANTES EN LAS JORNADAS GASTRONÓMICAS 2019
Atempo Weekend Bistrot Semana del Queso de Murcia D.O.P.

Plato: Bocadillo de calamares con crema de Queso de Murcia al vino. PVP: 6€

Barahonda Semana del Queso de Murcia D.O.P.

Plato: Rabo de cordero con puntaletes y crema de Queso de Murcia curado.

Cucü Food Experience Semana del Queso de Murcia D.O.P.

Plato: Tortilla de Queso de Murcia fresco y sobrasada (250-300gr). PVP: 7€

El Churra Semana del Queso de Murcia D.O.P.

Plato: Solomillo de cerdo ibérico con Queso de Murcia curado y reducción de vino Tinto. PVP: 16€

Freak Burguer International Semana del Queso de Murcia D.O.P.

Plato: Hamburguesa de chato Murciano con Queso de Murcia curado. PVP: 18€ (incluye maridaje y guarnición)

Hotel Agalia Semana del Queso de Murcia D.O.P.

Plato: Suprema de solomillo con crema de Queso de Murcia al vino y chutney de calabaza totanera. PVP: 15€

Keki Semana del Queso de Murcia D.O.P.

Plato: Canutillos de Queso de Murcia curado, tomate asado y emulsión de alcaparras. PVP: 7€

La Cava de Royán Semana del Queso de Murcia D.O.P.

Plato: Tarta de Queso de Murcia con salazones. PVP: 6€

La Maita Semana del Queso de Murcia D.O.P.

Plato: Uramaqui de presa ibérica con interior crujiente de Queso de Murcia Curado y trufa.

La Tasca Semana del Queso de Murcia D.O.P.

Plato: Solomillo a los tres Quesos de Murcia D.O.P. PVP: 12€

Local de Ensayo Semana del Queso de Murcia D.O.P.

Plato: Ensaladilla de Boletus edulis fresco, Queso de Murcia curado y alcaparras de Águilas.

Loreto Semana del Queso de Murcia D.O.P.

Plato: Mouse de Queso de Murcia curado y suspiro de champiñón y cacao. PVP: 3€

Magoga Semana del Queso de Murcia D.O.P.

Plato: Arroz meloso, boletus, tuetano a la brasa y Queso de Murcia curado. PVP: 25€

Peyma Semana del Queso de Murcia D.O.P.

Plato: Carrillera de cerdo ibérico con vermouth y naranja, parmentier de curry rojo y crujiente de Queso de Murcia curado.

San Agustín Semana del Queso de Murcia D.O.P.

Plato: Bacalao a la crema de Queso de Murcia fresco. PVP: 15,40€

Signatura Semana del Queso de Murcia D.O.P.

Plato: Lingote de cordero segureño, cremoso de chirivía y Queso de Murcia al vino.

Venta Alegría Semana del Queso de Murcia D.O.P.

Plato: Bocaditos de calabacín, Queso de Murcia fresco, gamba y mahonesa de soja. PVP: 2€/ud

Korokke Semana del Queso de Murcia D.O.P.

Plato: Mollejas de cordero con sopa de Queso de Murcia al vino. PVP: 13,50€

Perro Limón Semana del Queso de Murcia D.O.P.

Plato: Souflé de Queso de Murcia con tartar de salmón.

Barriga Verde Semana del Queso de Murcia D.O.P.

Plato: Flor de calabaza rellena de Queso de Murcia curado en tempura, alioli de ajo asado y anchoa en salmuera. PVP: 6€

Cafetería Drexco Semana del Queso de Murcia D.O.P.

Plato: Tosta de jamón asado con Queso de Murcia fresco y nueces. PVP: 3,50€/ud (suplemento +0,20€ en mesa)

Los Juncos Semana del Queso de Murcia D.O.P.

Plato: Queso de Murcia al vino con mújol ahumado y salsa murciana.

Parador de Lorca Semana del Queso de Murcia D.O.P.

Plato: Secreto ibérico con salsa de Queso de Murcia. PVP: 19€

Parador de Lorca Semana del Queso de Murcia D.O.P.

Plato: Cuajada de Queso de Murcia curado con gelatina de miel y nueces garrapiñadas en merengue. PVP: 5,50€

Escuela de Hostelería Cáritas Semana del Queso de Murcia D.O.P.

Plato: Queso de Murcia al vino con espinacas y huevo frito crujiente.

El Olivar de Moratalla Semana del Queso de Murcia D.O.P.

Plato: Ensalada de noticias y Queso de Murcia fresco con caviar de huerta.

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